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凉拌毛豆的做法

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凉拌毛豆

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夏天当然少不了这道下酒菜。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

毛豆 300g

、

蒜头 3瓣

、

生抽 1勺

、

盐适量

、

白糖少许

、

香油 1勺

、

鸡精少许

、

醋 2勺

、

干辣椒 4个

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
买来的毛豆。剪掉两边，方便入味。把剪好的毛豆清洗干净，拿盐水泡一下。
步骤2/5 点击查看大图
放入锅中，加入花椒。一点盐，食用油。煮十分钟左右。捞出放入提前准备的冷水里冷却下
步骤3/5 点击查看大图
小米辣，干辣椒，蒜，切好备用。可以加入花椒。（小孩不喜欢吃蒜，所以切的蒜片）
步骤4/5 点击查看大图
油烧热，放进佐料里。再加上放生抽，白糖，醋。
最后一步点击查看大图
放进佐料拌好之后，放进冰箱冷藏一至二小时更入味哦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-06-28 · 江西省

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