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懒人版手抓饭的做法

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懒人版手抓饭

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食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

羊排 500克

、

洋葱 1个

、

胡萝卜 1个

、

葡萄干 2把

、

大米 3人份

、

生抽 15克

、

老抽 15克

、

孜然粉 15克

、

五香粉 5克

、

盐 2克

、

耗油 1勺

、

葱姜适量

、

八角 1个

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
选用呼伦贝尔的肥美羊排，羊排改刀小块儿，冷水下锅焯水，焯完羊排的汤不要扔，撇一下浮沫，加盐、鸡粉、白胡椒粉、香菜，就是一碗鲜美至极的羊肉汤。
步骤2/4 点击查看大图
洋葱、胡萝卜切丝，热锅冷油，油开把洋葱和胡萝卜煸炒一下，加入适量开水，加适量盐、生抽、老抽、鸡粉、葱姜、八角，放入羊排，炖煮10分钟，电饭锅里放入洗好的米，最好是东北大米，颗粒饱满，不容易烂，把羊排摆在米上，倒汤的时候注意量，比平时蒸米饭的用水量稍微多一点就可以了，不要太多，最后把葡萄干撒在最上面，按煮饭键就可以了。
步骤3/4 点击查看大图
羊排软糯，米饭颗颗入味，羊肉和胡萝卜绝对是最完美的搭配，又甜又鲜！！！
最后一步点击查看大图
记得配上一碗羊肉汤哦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-06-28 · 广西

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