蒸鸡蛋
这个蒸鸡蛋是孩子和我都很喜欢的,大盆的时候蒸三个蛋,小盆就蒸一个,我一般不会放很多调料,只放生抽和盐,味道清淡,很可以~ 参与活动: #太太乐原味鲜小小瓶酱油 让宝贝爱上每一顿饭#
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一个鸡蛋,打进瑶锅(就是一种土陶碗),没有的话就正常的瓷碗就行,这个无所谓
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加一丢丢盐
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加生抽
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打散开
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加水,我这里就是用的水龙头水,没整温水,就图个懒
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差不多水就行,别整太稀
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盖这个玩意,听说鸡蛋会更嫩,我没干过,这次试试
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跟别人学,牙签扎洞
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扎好了,好多洞。扎的时候噼噼啪啪感觉我好像是容嬷嬷扎格格
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那个泡沫我也没撇掉,就是懒,整出来能吃不就行,那么好看干啥
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最后一步
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蒸18分钟,出来是这样,还真别说,保鲜膜盖着真有用,都用这办法吧,嫩得很~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-06-29 · 安徽
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