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肉沫青豆*豆豆助消化的做法

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肉沫青豆*豆豆助消化

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吃毛豆的季节到了，菜市场很多卖自家豆豆的阿姨，专家说，多吃应季蔬菜…………多吃豆类可以预防便秘和助消化。调料简单，小朋友也很喜欢～

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10分钟左右 | 切墩(初级)

青豆 250g

、

肉末 150g

、

味极鲜 1勺

、

盐适量

、

蒜头 2瓣

、

姜 5小片

、

红薯芡粉适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
胛子肉，肥瘦都有的，宰沫。切一点姜，蒜放肉上面，备用（姜蒜我切的比较大，这样小朋友不吃方便挑出来）
步骤2/4 点击查看大图
青豆清洗干净，沥水后备用
步骤3/4 点击查看大图
热锅倒油，倒肉末，炒至肉末断生。下入青豆，盐，味极鲜，翻炒均匀。加入适量清水烧至青豆熟透。小碗加芡粉用清水伴匀，倒入锅内收汁勾芡起锅。
最后一步点击查看大图
今天火太大，我的汁留少了，可以留多一点，拌饭好吃

小贴士

肉沫要肥瘦都有。收汁的时候可以多留一点汁

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-06-30 · 四川省

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