小方砖排包
小方砖排包可以一块一块撕下来吃,小小块吃起来很方便。 参与活动: #奇妙烘焙屋#
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步骤1/14
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牛奶,面粉,糖,盐,酵母混合用厨师机搅拌至能拉出粗膜
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步骤2/14
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放入黄油继续搅拌
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步骤3/14
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搅拌至能拉出比较坚固的薄膜
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步骤4/14
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将搅拌好的面揉圆放在盘中盖布发酵
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步骤5/14
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面团发酵到两倍大
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步骤6/14
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将面团揉一下排气后擀成有点厚度大的面皮
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步骤7/14
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用个长方形的模具印出小面皮
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步骤8/14
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每6个面皮叠起来后侧着放在不粘烤盘中盖好布再发酵
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步骤9/14
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涂面的黄油隔热水融化待用
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步骤10/14
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当面皮发酵到原来的1.5倍大时涂上一层黄油。
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步骤11/14
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放入预热好的160度烤箱烤20分钟,烤箱温度根据自家的调节。
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步骤12/14
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烤好的小方砖排包取出趁热涂上一层蜂蜜。
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步骤13/14
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稍放凉就可以吃了
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最后一步
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成品
小方砖如果不粘合可以适当涂一点点水粘合。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-07-01 · 广东省
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