蛙鱼~娃娃鱼
蛙鱼是苏北山东安徽等许多地方的特色小吃,一般用山芋淀粉制作而成, 因形似小蝌蚪故得名蛙鱼 小时候一到夏天,经常能看到一个老大爷推着小推车走街串巷叫卖,当时5毛钱一份,现在5块了(自己调味) 今天在街上看到有卖的赶紧买了一份,做给小朋友尝尝,他说像吃果冻 参与活动: #山姆友约 | 一起畅聊美食,发现生活新灵感#
-
步骤1/8
点击查看大图
2勺花生酱(麻酱),用温水调稀
-
步骤2/8
点击查看大图
黄瓜丝+蛙鱼+榨菜,主食材放一起
-
步骤3/8
点击查看大图
加蚝油
-
步骤4/8
点击查看大图
生抽+陈醋
-
步骤5/8
点击查看大图
辣椒油
-
步骤6/8
点击查看大图
糖+盐调味,拌匀
-
步骤7/8
点击查看大图
最后倒入花生酱,滴点香油,拌匀就好啦
-
最后一步
点击查看大图
还可以加点花生碎,香菜,蒜泥,那样更好吃
蛙鱼也可以自己做哦
首先将淀粉用水稀释搅开,倒入烧开的沸水中,淀粉受热膨胀,糊化成淀粉糊,趁热倒入钻有洞眼的盆中,将盆架在盛有冷开水的大盆上,这样淀粉糊就从洞眼流出来,落在冷开水中,冷却即可食用
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-07-01 · 江苏
娃娃鱼的相关分类
娃娃鱼的相关推荐
-
水晶蛙鱼
92716人看过 -
#秋日养生这样吃#鱼头豆腐汤
236872人看过 -
#开启冬日滋补新吃法#爆炒酸辣鸡杂
201242人看过 -
#硬核菜谱制作人#四川把把烧系列:烤四季豆
295935人看过 -
皮蛋豆腐
31109437人看过 -
【母亲节】麻婆豆腐—妈妈的味道
42146646人看过 -
淹出流油儿的咸鸡蛋
528706人看过 -
家常版大盘鸡
8719893人看过 -
#一人一道拿手菜#江湖菜一耙泥鳅
737473人看过 -
爆炒蛏子
14519405人看过 -
#零腹担吃夜宵#减脂豆腐汤
161189人看过 -
新疆大盘鸡 (附拉面做法)
30277061人看过