姜葱炒蟹
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步骤1/6
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把冻晕的蟹拿出来
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步骤2/6
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从肚脐盖上掰成两半,剪去胃和腮
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步骤3/6
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斩块,一分为二
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步骤4/6
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备好姜葱蒜
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步骤5/6
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挂糊
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最后一步
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锅里放油,烧热,蟹块裹多点淀粉放锅里炒,定型了再翻动。炒的过程中加入姜蒜、葱头,放点料酒、鱼露大火翻炒,加入葱段继续炒,收汁出锅。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-07-03 · 广东
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