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茄子豆角的做法

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茄子豆角

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时令的茄子和豆角，都是从地里新鲜采摘的

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10~30分钟 | 切墩(初级)

茄子 5个

、

长豆角一把

、

生姜 2片

、

生抽适量

、

食盐适量

、

植物油适量

、

老抽适量

、

大蒜 2瓣

、

水适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
豆角切成差不多长短，加入食盐腌制几分钟（作用是让豆角吃起来更爽口）。
步骤2/3 点击查看大图
茄子切条，和豆角洗净备用。
最后一步点击查看大图
锅中放油，油热放生姜和大蒜，再放入洗净的豆角和茄子，翻拌一会放入生抽、老抽，再放入适量水，焖煮至食材都熟了，再加入少许食盐即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-07-03 · 江苏省

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