咖喱炖牛腩
在炖咖喱的时候加了半个苹果,使得味道更加浓郁,别有一番滋味
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步骤1/8
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牛腩洗净切块,加入冷水中,放入葱段姜片适量料酒焯水,边焯水边去掉浮沫,盛出
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步骤2/8
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热锅烧水,水开后倒入牛腩,加入三勺料酒,适量葱段姜片,大火烧开,中火焖炖一个半小时左右
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步骤3/8
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胡萝卜,洋葱,土豆切丁,蒜瓣拍扁
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步骤4/8
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另起锅,热锅下黄油,融化
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步骤5/8
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爆香蒜瓣
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步骤6/8
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倒入胡萝卜,洋葱土豆丁,翻炒均匀,直至表面变成金黄色
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步骤7/8
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盛出倒入牛腩锅中,加入咖喱一盒,葱花适量
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最后一步
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加入半个苹果,弄成丝,加入适量盐,再继续炖半个小时左右,直至汤汁浓稠即可
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发布于 2023-07-05 · 吉林
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