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黄焖黄骨鱼的做法

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黄焖黄骨鱼

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黄焖黄骨鱼是我们家爱吃的一道菜，黄骨鱼肉质细嫩，味道鲜美，无肌间刺，营养丰富，小孩喜欢吃。参与活动: #山姆友约 | 一起畅聊美食，发现生活新灵感#

食材清单加入采购清单

黄骨鱼 5条

、

蒜适量

、

姜适量

、

芹菜适量

、

胡椒粉适量

、

紫苏叶适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
去市场买的鱼让老板已经处理干净拿回家洗干净，先准备好配料姜，蒜，小米椒，芹菜，紫苏叶切好备用。
步骤2/5 点击查看大图
锅里倒油撒点盐这样可以减少粘锅，把洗干净的鱼倒入锅中中小火煎至两面金黄。
步骤3/5 点击查看大图
鱼煎到两面金黄时，散点盐，放入芹菜梗，姜，蒜，小米辣烹入少量料酒，倒入热水，盖锅盖闷大概十分钟。
步骤4/5 点击查看大图
离出锅最后两分钟放入紫苏叶，盖锅盖闷两分钟释放紫苏的香味融入鱼汤里
最后一步点击查看大图
快出锅时撒入胡椒粉，鸡精，撒入剩下的芹菜叶，尝一下汤的咸淡然后出锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-07-06 · 湖南

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