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蔓越莓可可包的做法

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蔓越莓可可包

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做这款蔓越莓可可包，我可是下足材料的呢，香香的，配一杯咖啡，超满足！参与活动: #奇妙烘焙屋#

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10-30分钟 | 配菜(中级)

高粉 280克

、

纯牛奶 140克

、

白砂糖 75克

、

鸡蛋 1个

、

可可粉 20克

、

酵母 4克

、

黄油 28克

、

蔓越莓 40克

、

巧克力豆 30克

、

盐 2克

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
蔓越莓可可包下足材料
步骤2/15 点击查看大图
蔓越莓可可包下足材料
步骤3/15 点击查看大图
把中种材料（高粉120克，牛奶120克，酵母4克）放面包机内，稍拌均匀后发酵2倍大
步骤4/15 点击查看大图
下余下的高粉160克，蛋、可可粉、糖、盐，黄油除外
步骤5/15 点击查看大图
拌均匀后下黄油
步骤6/15 点击查看大图
面团拌至起膜状
步骤7/15 点击查看大图
下用热水泡软的蔓越莓干与巧克力豆后再拌均匀
步骤8/15 点击查看大图
拌好的面团在面包机内发酵2.5倍大
步骤9/15 点击查看大图
将发酵的面团取出来排气，分成8等份
步骤10/15 点击查看大图
收圆每个面团放在烤盘内
步骤11/15 点击查看大图
让面团发酵1.5倍大，筛下高筋粉
步骤12/15 点击查看大图
作刀片轻轻割开菱形纹
步骤13/15 点击查看大图
放在175度的烤箱内
步骤14/15 点击查看大图
蔓越莓可可包烤15分钟左右，即可
最后一步点击查看大图
面包取出晾凉即可食用

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-07-06 · 广东

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