苦瓜炒咸鸭蛋
夏日清心，来点苦，苦瓜炒咸鸭蛋，简单的快手菜
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步骤1/8
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咸鸭蛋，苦瓜
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步骤2/8
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整根苦瓜洗净，挖去瓜瓤
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步骤3/8
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切片
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步骤4/8
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热油，煎咸鸭蛋，跟煎鸡蛋一样，把蛋黄压碎
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步骤5/8
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倒入苦瓜翻炒，有的说要焯水，有的说不用，按照自己的习惯来，我是没焯水，听的姐妹说焯水了会激发苦味，就直接用油煸炒，不放一点水
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步骤6/8
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直到炒熟 ，稍微放一点点生抽 ，因为咸鸭蛋本来就是咸味的
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步骤7/8
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出锅，很下饭
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最后一步
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简单菜，夏日必备
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-07-07 · 浙江
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