丝瓜炒鸡蛋
现在正是吃丝瓜的季节，好多人都不喜欢吃，因为炒不好的话真的会有一股怪怪的味道，影响口感。按照我的步骤，炒出来的丝瓜香甜滑嫩，真的很好吃。首先选丝瓜要选短而胖的小的，超市里又长又细的长得好看的炒出来不好吃哦。
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步骤1/9
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准备3根丝瓜，全部去皮
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步骤2/9
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切成薄片
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步骤3/9
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放入清水冲洗一下，洗了一下就马上捞出来，防止炒的时候变黑
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步骤4/9
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打两个鸡蛋炒熟，想要鸡蛋炒的嫩可以看下第一个作品
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步骤5/9
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切4片葱花备用
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步骤6/9
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锅内倒入油放入葱花，丝瓜翻炒
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步骤7/9
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炒至丝瓜软烂，加入盐，味极鲜，水份全部炒出来倒入鸡蛋，炒丝瓜的时候一定不要加水
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步骤8/9
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倒入鸡蛋翻炒2分钟。倒入一点醋。
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最后一步
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装盘就可以了。
1、炒丝瓜的时候不要加水。
2、炒丝瓜就加入调味料，放入鸡蛋后加点醋就可以了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-07-08 · 山东
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