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超级下饭的红烧肉

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海那边的椰子?

夏天天气炎热，家里人食欲都不是很好，做上一盘鲜亮诱人的红烧肉，配上大米饭，超级好吃喔。 红烧肉的历史可以追溯到公元5世纪，北魏贾思勰的《齐民要术》中记载了红烧肉的具体做法，这是目前传世文献中的最早记录。据说宋朝文学家苏东坡在担任徐州知州期间，曾经因为抗洪救灾而得到百姓的感激，百姓送上自家的猪肉以感谢他的救命之恩，苏东坡便将这些猪肉都做成红烧肉分与百姓来吃。由于苏东坡做的红烧肉极为讲究和美味，一下子使得红烧肉这道菜名大燥，瞬间在百姓中间传开。
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   配菜(中级)
带皮五花肉 500克
、
葱 适量
、
姜 适量
、
料酒 少许
、
生抽 1小勺
、
老抽 半小勺
、
冰糖 适量
、
香叶 一片
、
八角 2个
、
花椒 5-7粒
、
干辣椒 2个
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-07-09 · 广东省

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