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豆角焖面

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厨学者昂

陕北人很喜欢面食，基本每天一顿。面食做法很多，汤面，炒面，拌面，烩面等等，焖面也是我的一大最爱。
食材清单 加入采购清单
豆角 250克
、
五花肉 200克
、
细鲜面 300克
、
白葱段 几根
、
干辣椒 几个
、
姜蒜末 少许
、
料酒 2勺
、
生抽 勺
、
老抽 1勺
、
白糖 1勺
、
蚝油 2勺
、
鸡粉 半勺
、
香油 1勺
、
食盐 适量
烹饪步骤
小贴士

焖面很难做，稍不留意就会面粘一起成坨。重要的2点必须牢记。1，面要稍微硬一点，软了很容易坨。2，焖的中途面上淋入汤汁，减少坨的概率。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-07-09 · 陕西省

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