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麻椒鱼片的做法

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麻椒鱼片

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10~30分钟 | 切墩(初级)

黑鱼 1条

、

红辣椒 1个

、

大蒜 4瓣

、

小葱 2根

、

香菜 2根

、

花椒

、

蚝油 1勺

、

生抽 1勺

、

料酒 1勺

、

麻椒

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
鱼片中加入葱姜、生抽、料酒，黑胡椒、淀粉抓拌均匀腌制20分钟；
步骤2/5 点击查看大图
油热后放入鱼片炸至定型金黄即可捞出控油；
步骤3/5 点击查看大图
锅中留底油，放入蒜末、干椒、麻椒、花椒炒香；
步骤4/5 点击查看大图
倒入鱼片，一勺生抽、少许白糖翻炒均匀，
最后一步点击查看大图
放入青红辣椒即可～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-07-09 · 山西省

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