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椰蓉吐司的做法

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椰蓉吐司

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椰蓉馅

、

鸡蛋 25克

、

白糖 10克

、

牛奶 25毫升

、

奶粉 10克

、

椰蓉 50克

、

面包部分

、

高筋面粉 250克

、

盐 3克

、

白糖 30克

、

黄油 25克

、

鸡蛋 1个

、

牛奶 100毫升

、

酵母 4克

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
椰蓉馅所有混合搅拌均匀冰箱冷藏备用，我没有放黄油，感觉椰蓉香味够了，喜欢奶香浓的可以加20克融化黄油
步骤2/11 点击查看大图
面团部分除黄油以外所有食材混合搅拌均匀出厚膜，加入黄油揉出手套膜，滚圆松弛30分钟左右
步骤3/11 点击查看大图
取出松弛好的面团擀开，抹上椰蓉馅
步骤4/11 点击查看大图
从上往下卷起来，切成三条，编起来，收口捏紧
步骤5/11 点击查看大图
头尾往下折，摆放在450克吐司盒中发酵
步骤6/11 点击查看大图
发酵到8.9分满，刷一层蛋黄液，烤箱上火150下火210度烘烤30分钟左右
步骤7/11 点击查看大图
取出脱模，晾凉切片
步骤8/11 点击查看大图
成品秀
步骤9/11 点击查看大图
成品秀
步骤10/11 点击查看大图
松软好吃
最后一步点击查看大图
椰香满满

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-07-09 · 江苏省

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