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炒猪皮的做法

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炒猪皮

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每次买五花肉这个猪皮都不好解决，冰箱存了好多这一次解决掉。

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猪皮适量

、

小米椒二个

、

生抽一勺

、

盐适量

、

老抽一勺

、

葱姜蒜适量

、

青椒 4个

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
猪皮洗净油炸过的，放袋子保存着，吃多少拿出来多少。
步骤2/8 点击查看大图
温开水侵泡十几分钟。
步骤3/8 点击查看大图
猪皮和青椒切丝
步骤4/8 点击查看大图
锅烧热放入料炒香
步骤5/8 点击查看大图
放猪皮翻炒2分钟
步骤6/8 点击查看大图
加一点生抽，继续翻炒。
步骤7/8 点击查看大图
把青椒丝放进去，青椒炒软。出锅之前放点鸡精即可。
最后一步点击查看大图
上桌吧，很好的下酒菜。

小贴士

猪皮炸的时候炸出泡才算好。喜欢吃劲道的泡的时候少泡一会，喜欢软一点就用热水多泡一会。辣一点更好吃。家里来客人的话炒一盆太适合了下酒了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-07-10 · 河南

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