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腊肉馍馍的做法

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腊肉馍馍

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四川小吃，属于小时候经常吃长大了没怎么吃过的食物之一了

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10~30分钟 | 切墩(初级)

面粉

、

腊肉

、

盐

、

鸡精

、

花椒粉

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
腊肉切片，我这个纯肥肉，也可以用五花腊肉，瘦肉太多了的话会比较硬，不好咬
步骤2/9 点击查看大图
面粉适量，加入盐，鸡精，花椒面
步骤3/9 点击查看大图
拌成糊糊
步骤4/9 点击查看大图
加肉
步骤5/9 点击查看大图
糊糊能挂在肉上，不往下滴的状态最好
步骤6/9 点击查看大图
不粘锅刷一点点油就行
步骤7/9 点击查看大图
我用的全肥肉，油都煎出来了
步骤8/9 点击查看大图
夹起来甩一下，把多余的油都甩出来，吃着就不太腻了（但是还是会比较油，不吃肥肉的朋友不要尝试）
最后一步点击查看大图
多煎一会外壳就超级酥脆了，放冷了外壳都是超级酥脆的，放盘子里面的时候盘子不要有水

小贴士

前几天在小红书发了个图片，好多人都顺看着好吃，所以出个教程，很简单的

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-07-10 · 四川省

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