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简单酱牛肉的做法

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简单酱牛肉

浏览 39.5万 · 收藏 1906 · 学做 4

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牛肉最佳吃法，好吃还好做

食材清单加入采购清单

牛肉 500g

、

生抽 3勺

、

老抽 2勺

、

料酒 2勺

、

香叶 3片

、

八角 2个

、

葱一根

、

姜 5-6片

、

干辣椒 2个

、

蚝油 2勺

、

盐 2勺

、

十三香 1勺

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
牛肉准备好，牛腱子肉最好（普通牛肉也可以）
步骤2/13 点击查看大图
牛肉凉水下锅，放入姜片2片葱段2段
步骤3/13 点击查看大图
料酒2勺
步骤4/13 点击查看大图
大火烧开
步骤5/13 点击查看大图
用勺子撇去浮沫，水开煮五分钟左右捞出牛肉
步骤6/13 点击查看大图
准备葱姜八角干辣椒香叶
步骤7/13 点击查看大图
牛肉放入高压锅中，将准备好的葱姜八角等一同放入锅中，加入两勺老抽
步骤8/13 点击查看大图
三勺生抽
步骤9/13 点击查看大图
两勺耗油
步骤10/13 点击查看大图
加入2勺盐，1勺十三香，加入适量的水（沒过牛肉即可），电饭煲蒸煮功能煮90分钟
步骤11/13 点击查看大图
牛肉熟后，连汤倒入碗里或者小盆里，晾凉
步骤12/13 点击查看大图
放入冰箱一个晚上，一定要泡在汤里好入味
最后一步点击查看大图
第二天早上就可以拿出来切片了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-07-10 · 辽宁

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