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小风车面包的做法

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小风车面包

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简单的造型，形成一个小小的风车形状面包，好看又好吃!面包顶部就像一个小风车在转呀转，再看看底部送你一朵能吃的花… 参与活动: #奇妙烘焙屋#

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

面包粉 200克

、

白糖 20克

、

盐 2克

、

酵母 3克

、

鸡蛋 1个

、

清水 100克

、

黄油 20克

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
除黄油外，把所有材料放入面包机，启动和面功能搅拌10分钟
步骤2/15 点击查看大图
加入黄油继续启动和面功能搅拌
步骤3/15 点击查看大图
揉至面团光滑
步骤4/15 点击查看大图
面团拉出手套膜
步骤5/15 点击查看大图
放入面包机启动发酵功能，发酵到面团两倍大，中间戳一个洞不回缩，面团就发酵好了
步骤6/15 点击查看大图
把面团分成12份，盖上保鲜膜醒发10分钟
步骤7/15 点击查看大图
取出一个面团，切开4小份
步骤8/15 点击查看大图
裹上肠仔和芝士4条粘着
步骤9/15 点击查看大图
放入模具中继续发酵
步骤10/15 点击查看大图
面团室温发酵两倍大后刷上一层蛋液
步骤11/15 点击查看大图
放入烤箱底层，175度烤30分钟
步骤12/15 点击查看大图
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步骤13/15 点击查看大图
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步骤14/15 点击查看大图
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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-07-10 · 广东省

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