紫薯芋泥三明治蛋糕
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步骤1/11
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先做芋泥，准备紫薯和荔浦芋头蒸熟，加适量白糖打成泥，紫薯是芋头的2分之一
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步骤2/11
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少量多次加入牛奶搅拌均匀
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步骤3/11
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搅拌成自己喜欢的浓稠状态，装裱花袋冷藏备用
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步骤4/11
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做蛋糕卷部分，四个鸡蛋的蛋黄和蛋清分离，蛋黄中加入牛奶搅拌均匀
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步骤5/11
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过筛加入低筋面粉搅拌均匀
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步骤6/11
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成细腻的蛋黄糊放一旁备用
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步骤7/11
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蛋清中加适量白醋去腥，加玉米淀粉和白糖打发
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步骤8/11
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打发到直立的弯钩状态即可
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步骤9/11
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烤箱150度烘烤30分钟左右取出晾凉切成两片，装饰做好的芋泥，切块即可食用
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步骤10/11
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超好吃，好吃不胖
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最后一步
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做好就吃了三块，喜欢吃蛋糕的做起来吧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-07-12 · 江苏省
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