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仔鸡烧毛豆真的太好吃了就是费米饭的做法

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仔鸡烧毛豆真的太好吃了就是费米饭

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小公鸡一只

、

毛豆半碗

、

八角两个

、

葱少许

、

姜少许

、

蒜几瓣

、

老抽一大勺

、

糖少许

、

料酒适量

、

干辣椒几个

、

黄豆酱一勺

、

鸡精少许

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
食材准备好备用
步骤2/14 点击查看大图
锅中放入适量香油油热放入姜片
步骤3/14 点击查看大图
在把鸡块到入锅中
步骤4/14 点击查看大图
大火翻炒
步骤5/14 点击查看大图
炒至变色自家养的鸡我就没有焯水
步骤6/14 点击查看大图
多炒一会炒出鸡肉中的水分放入适量的料酒去腥增香
步骤7/14 点击查看大图
在放入生抽少许白糖胡椒粉豆瓣酱一勺老抽
步骤8/14 点击查看大图
蚝油一勺炒至上色
步骤9/14 点击查看大图
在加入适量的开水
步骤10/14 点击查看大图
大火烧开转中火炖十几分钟
步骤11/14 点击查看大图
在把毛豆米蒜子放进去
步骤12/14 点击查看大图
大火烧个几分钟
步骤13/14 点击查看大图
这是鸡肉和毛豆都差不多可以了放少许鸡精调味收汁即可
最后一步点击查看大图
这个毛豆米烧鸡好吃又下饭就这个鸡汤泡饭都能吃2大碗米饭

小贴士

如果是在菜市场买的鸡回家就要焯水自家养的就不要焯水的放豆瓣酱是为了鸡肉味道更浓一些不喜欢吃的可以不放

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-07-12 · 安徽

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