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夏日清淡健康家常菜，荷塘小炒

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清淡清爽脆嫩，色香味俱全又减脂的夏日美食。参与活动: #参与蘑菇屋的美味复刻，赢金龙鱼外婆乡小榨菜籽油全年用#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

莲藕 1小节

、

荷兰豆 100克

、

干木耳 10克

、

可生食百合 1小头

、

胡萝卜 1小段

、

蒜 3瓣

、

盐适量

、

鸡精适量

、

金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 30ml

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备好食材，处理干净所有食材，百合提前洗净浸泡。
步骤2/6 点击查看大图
莲藕切片后放入清水中，加入1勺白醋浸泡（可以防氧化）；锅中加入适量清水煮开分别把荷兰豆，胡萝卜片和黑木耳焯水，时间分别为30秒，2分钟，5分钟。
步骤3/6 点击查看大图
锅烧热加入金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，把蒜瓣片炒出香味，倒入胡萝卜和藕片，黑木耳一起翻炒。
步骤4/6 点击查看大图
然后加入荷兰豆翻炒，加入适量开水，放入盐和鸡精拌匀，再倒入百合炒一下即可。
步骤5/6 点击查看大图
盘子可以点缀一下，装盘上桌。
最后一步点击查看大图
清淡清爽脆嫩，色香味俱全又减脂的夏日美食。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-07-16 · 江苏省

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