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海鲜鸡蛋瘦肉肠外面没有的，我教你啊！

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好有食玉

肠粉据说其起源于唐朝的泷州（今广东罗定市），由当地的一种传统美食油味糍演变而成。当地人称之为“龙龛糍”。肠粉之名大有来头。乾隆年间，乾隆皇帝游江南，听了吃货大臣纪晓岚的美言，专门拐到罗定吃龙龛糍。当吃到这种“爽、嫩、滑”的龙龛糍时，乾隆赞不绝口，并乘兴说：这糍并不算是糍吧，反而有点像猪肠子，不如就叫肠粉吧。肠粉因而得名，并在广东传开。 肠粉已经是广东著名的传统特色美食之一，肠粉分咸、甜两种，咸肠粉的馅料主要有猪肉、牛肉、虾仁、猪肝等，而甜肠粉的馅料则主要是糖浸的蔬果，再拌上炒香芝麻 ！
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   配菜(中级)
鸡蛋 3个
、
瘦肉馅 100克
、
瑶柱 10克
、
虾干 15克
、
蟹柳 20克
、
香芹 2根
、
炒熟白芝麻 10克
、
蒜蓉 8克
、
菜脯 20克
、
生抽 2勺
、
番薯粉水 20克
、
大米 400克
、
水 408克
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-07-17 · 广东省

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