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贝果

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最近很流行贝果，赶紧尝试一下，无糖减脂期非常适合。做美食真的很快乐。

食材清单加入采购清单

高筋面粉 250克

、

酵母 3克

、

黑芝麻 40克

、

盐 2克

、

水 150克

、

黑芝麻粉 80g

、

黄油 20克

、

豆奶粉 20g

、

鸡蛋 1个

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好高筋面粉250g、清水150g、熟黑芝麻40g、食盐2g、干酵母3g，搅拌均匀。
步骤2/9 点击查看大图
黑芝麻粉80g、豆奶粉或者奶粉20g、黄油20g、鸡蛋一个打成蛋液，搅拌均匀做成黑芝麻馅。
步骤3/9 点击查看大图
揉成光滑的面团，分成大小均匀的五个，盖保鲜膜松弛15分钟。
步骤4/9 点击查看大图
取一个擀成椭圆形，从上向下卷起，收口处捏紧。
步骤5/9 点击查看大图
一头用擀面杖擀开，用擀开的头包住另一头，收口捏紧。
步骤6/9 点击查看大图
再把其他的分别放入黑芝麻馅、腊肠片，同样的方法卷起捏紧。
步骤7/9 点击查看大图
全部做好以后，盖保鲜膜室温30°醒发30分钟。水中加入糖大火煮开转小火，放入贝果，每一面煮30秒捞出控干水分。
步骤8/9 点击查看大图
预热烤箱，200°烤20分钟。
最后一步点击查看大图
真的特别诱人。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-07-17 · 山东

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