凉拌牛肉
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烹饪步骤
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步骤1/4
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牛肉切片，泡去血水，加入生抽、一点点老抽、胡椒粉、盐、小苏打抓拌均匀腌制20分钟；锅中水烧开后倒入牛肉煮至变色捞出备用；
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步骤2/4
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碗中放入小米辣、青辣椒、蒜末、香菜；
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步骤3/4
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加入生抽、陈醋、香油、鸡精、盐、蚝油、辣椒油（可不放）、花椒油、少许的水拌匀；
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最后一步
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浇在烫好的牛肉上，拌匀即可开吃～
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-07-18 · 山西省
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