芒果酸奶吐司
为了更快的消耗家里的芒果，今天的早餐用它来做一份酸奶芒果吐司。芒果和酸奶做馅，鸡蛋和吐司做皮，口感很惊艳，果香浓郁。除了当成早餐，还可以当成加餐和下午茶。
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步骤1/12
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吐司切掉四边备用。
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步骤2/12
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芒果划十字刀。
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步骤3/12
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取出果肉，放入碗里。
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步骤4/12
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我用的是这种酸奶。
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步骤5/12
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加入适量酸奶。
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步骤6/12
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搅拌均匀备用。
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步骤7/12
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两个鸡蛋打散。
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步骤8/12
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吐司放上酸奶芒果丁。
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步骤9/12
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再盖一片吐司压实。
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步骤10/12
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吐司四面均匀的裹上蛋液。
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步骤11/12
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平底不粘锅刷少量食用油，放入吐司小火烙。一面上色之后翻面，周围四面也要煎一煎，煎至金黄熟透。
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最后一步
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盛入碟中，对半切开，外香脆，内温软。
果肉尽量切小块。酸奶最好用凝固状的酸奶，不要用很稀像水状的酸奶，避免把馅料漏出来。吐司每个边都要裹上蛋液，起到封口作用。煎时除了煎两面，四个边也要煎到，这样吐司周围的蛋液才能熟透定型。煎四个边时可以用小铲和筷子一起协助将两片吐司立起来固定。这款酸奶吐司，做成草莓口味、樱桃口味和火龙果口味也可以的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-07-19 · 广东省
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