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茄子饼的做法

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茄子饼

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茄子一个

、

鸡蛋 2个

、

面粉适量

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
1.圆茄子不去皮，切成丁，放两勺盐，约两克，搅拌均匀，把茄子刹出水，放葱花，火腿丁，鸡蛋三个，五香粉，放面粉，约100克，（如果成人吃可以放点尖椒碎，辣口更好吃）搅拌成粘稠的面糊，无须放水2.不粘锅预热放油，面糊铺平压实，最好薄一点，盖上锅盖中小火烙，一面金黄翻面，两面金黄即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-07-19 · 北京

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