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中式牛肉汉堡的做法

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中式牛肉汉堡

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用南瓜馒头做的牛肉汉堡，好看还好吃，小朋友吃也不怕上火！参与活动: #奇妙烘焙屋#

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10分钟左右 | 切墩(初级)

自制牛肉饼 1个（1人量）

、

中式面点粉 400克

、

南瓜泥约220克

、

耐高糖酵母粉 4克

、

食盐 3克

、

食用油 15克

、

熟白芝麻适量

、

生菜几片

、

煎蛋 1个

、

芥末酱适量

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
南瓜泥、面粉、酵母粉、盐、油放入搅拌桶中
步骤2/18 点击查看大图
搅拌成絮状
步骤3/18 点击查看大图
在搅拌成光滑面团
步骤4/18 点击查看大图
放在温暖的地方发酵至两倍大
步骤5/18 点击查看大图
取出揉搓排气，再搓成长条
步骤6/18 点击查看大图
切成均匀的剂子
步骤7/18 点击查看大图
整形成小圆饼
步骤8/18 点击查看大图
一半表面喷水后沾上白芝麻，放入蒸锅二发15分钟
步骤9/18 点击查看大图
水烧开后蒸10分钟，焖3分钟后取出（吃不完的放凉后放入冰箱冷冻保存）
步骤10/18 点击查看大图
牛肉饼放在烤盘上
步骤11/18 点击查看大图
150度烤6分钟
步骤12/18 点击查看大图
放入两片南瓜馒头，其中一个带芝麻的，烤3分钟
步骤13/18 点击查看大图
取出不带芝麻的放在盘中
步骤14/18 点击查看大图
放上生菜和煎蛋
步骤15/18 点击查看大图
再放上生菜和牛肉饼
步骤16/18 点击查看大图
挤上芥末酱
步骤17/18 点击查看大图
盖上生菜和另外一个南瓜馒头
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搭配上豆浆和水果，就是元气满满的早餐啦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-07-20 · 广东省

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