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玛格丽特饼干

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大人孩子都爱吃的经典～玛格丽特饼干的做法分享，三种口味做法一次都给大家。参与活动: #奇妙烘焙屋#

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

黄油 120克

、

糖粉 60克

、

熟蛋黄 2个

、

低筋面粉 100g

、

玉米淀粉 100g

、

染色用食材：

、

抹茶粉 2克

、

无糖纯可可粉 3克

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
室温软化好的黄油加糖粉，打发至颜色发白的羽毛状
步骤2/6 点击查看大图
过筛加入熟鸡蛋黄混合拌匀
步骤3/6 点击查看大图
过筛加入其余粉类，和成光滑的面团，均分成3份
步骤4/6 点击查看大图
两块分别加抹茶粉和可可粉揉匀，这样三种口味的面团就做好了
步骤5/6 点击查看大图
面团分成10克/个，搓圆后用大拇指按压成型即可，这个饼干四周自然开裂是正常的
最后一步点击查看大图
烤箱提前预热好，上下火150度烤22分钟，出炉晾凉后密封保存

小贴士

抹茶粉和可可粉一定要用好的，这决定着成品的口感。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-07-21

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