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夏天吃鸡丝拌面（凉面）太爽了的做法

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夏天吃鸡丝拌面（凉面）太爽了

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天气炎热，吃什么好象胃口都不太，厨房间又太热，来点清爽的鸡丝拌面（凉面），老帅哥不在，我和小帅哥一人一盘鸡丝拌面参与活动: #【有奖征集+免费申领】味达美·名厨汁味正当夏#

食材清单加入采购清单

10~30分钟

鸡胸肉 3-4片

、

或者鸡排 1片

、

鸡蛋 1个

、

香葱 1根

、

黄瓜 1根

、

荞麦面 2簇

、

熟芝麻适量

、

花生 1小把

、

油醋汁 1-2勺

烹饪步骤

步骤1/23 点击查看大图
熟芝麻、熟花生米、鸡蛋1个或者2个、虾6只、香葱1根
步骤2/23 点击查看大图
我用的是黑麦荞麦面，一包400克
步骤3/23 点击查看大图
自己家的黄瓜，大希地的鸡排、油醋汁
步骤4/23 点击查看大图
今天用自己腌制的鸡胸肉
步骤5/23 点击查看大图
耗油，料酒、生抽、玉米淀粉、黑胡椒粉、糖，过几天补个腌制的食材图
步骤6/23 点击查看大图
这是腌好的鸡胸肉
步骤7/23 点击查看大图
锅内放水烧开，放入面条，煮熟
步骤8/23 点击查看大图
面条煮好后煮虾仁，我是活明虾买来冷冻，要吃随时解冻
步骤9/23 点击查看大图
放点盐打散蛋
步骤10/23 点击查看大图
鸡蛋加盐打散，不粘锅放点油，均匀的倒入蛋液摊蛋皮
步骤11/23 点击查看大图
一面摊好换另一面就好
步骤12/23 点击查看大图
锅内放油，加入鸡胸肉
步骤13/23 点击查看大图
煎至两面金黄即可
步骤14/23 点击查看大图
切蛋丝，撕鸡胸肉
步骤15/23 点击查看大图
大希的的鸡排更方便
步骤16/23 点击查看大图
黄瓜擦丝，鸡胸肉撕成条，拌面的料好了
步骤17/23 点击查看大图
面煮好，配菜也好了
步骤18/23 点击查看大图
盘中放入面条，铺上配菜，加点油醋汁
步骤19/23 点击查看大图
撒上葱花和芝麻
步骤20/23 点击查看大图
营养够了
步骤21/23 点击查看大图
开吃
步骤22/23 点击查看大图
鸡肉黄瓜丝蛋丝
最后一步点击查看大图
可以加小番茄和紫甘蓝

小贴士

油醋汁也可以自己调配：生抽香醋糖各一勺，加点花生酱拌更香

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-07-21

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