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简单易做的粉蒸肉的做法

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简单易做的粉蒸肉

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30~60分钟 | 配菜(中级)

精排 750克

、

五花肉 500克

、

红苕（要红心的）适量

、

盐适量

、

鸡精适量

、

姜末适量

、

蒸肉米粉 2袋

、

白糖少量

、

生抽少量

、

生清油半勺

、

豆瓣酱 1勺

、

葱花适量

烹饪步骤

步骤1/4
排骨宰成小块洗干净后泡在清水中去除血水，中途多换几次水，五花肉切片，红苕切块，生姜切末，豆瓣酱在锅中先炒香备用
步骤2/4
准备一个干净的容器来和匀调料，同时可以在锅中开始烧水了
步骤3/4
先把红苕放入容器中，依次加入白糖、盐、生抽、蒸肉米粉、炒香的豆瓣酱、鸡精和匀，用一点生清油封住水分后平铺在蒸锅的底部
最后一步
重复上述步骤，依次平铺放入排骨和五花肉，五花肉放在最上层，水开后蒸1个小时，排骨软烂入味，起锅后撒上葱花就行啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-07-23

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