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超健康早餐面包的做法

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超健康早餐面包

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食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

高粉 250克

、

酵母 3克

、

牛奶 250毫升

、

盐 2克

、

坚果 100克

、

黑芝麻 25克

、

全麦粉 50克

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
高筋粉➕全麦粉共计300克
步骤2/15 点击查看大图
➕熟的黑芝麻25克
步骤3/15 点击查看大图
➕盐2克
步骤4/15 点击查看大图
➕酵母3克
步骤5/15 点击查看大图
➕混合坚果100克，随口味增加蔓越莓啦南瓜子啦都可以
步骤6/15 点击查看大图
➕稍微温一点的牛奶250毫升
步骤7/15 点击查看大图
揉成光滑面团
步骤8/15 点击查看大图
盖上保鲜膜，醒发30~60分钟
步骤9/15 点击查看大图
醒发后，揉搓排气
步骤10/15 点击查看大图
分成两份
步骤11/15 点击查看大图
擀成长条后卷起来
步骤12/15 点击查看大图
卷成如图
步骤13/15 点击查看大图
放入空气炸锅进行二次醒发30分钟，盖保鲜膜
步骤14/15 点击查看大图
醒发后撒上一层面粉，刮出花刀。空气炸锅150° 30分钟~
最后一步点击查看大图
Okk啦(●'◡'●)

小贴士

这次有点失败(˃ ⌑ ˂ഃ ) 和面团的时候不要怕黏就放面(／_＼) 最后成品空气感弱了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-07-23 · 北京

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