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不用发酵的包子制作过程的做法

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不用发酵的包子制作过程

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徒手做包子，自己家里做的比外面干净一点，简单粗暴的做法，也能吃到好包子，干净又不油腻的包子。参与活动: #参与蘑菇屋的美味复刻，赢金龙鱼外婆乡小榨菜籽油全年用#

食材清单加入采购清单

10~30分钟

面包自发粉 300g

、

水 130g

、

猪肉适量

、

小葱适量

、

蚝油适量

、

花椒粉 1勺

、

盐 2克

、

芡粉适量

、

鸡精 1勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
买那种自发面粉，用温水搅拌面粉，小葱切碎。
步骤2/9 点击查看大图
七分瘦肉三分肥肉最好，加入蒜泥和生姜粒味道更好，加入小葱，适量鸡精、蚝油、盐、芡粉搅拌均匀。
步骤3/9 点击查看大图
面粉里加入37℃左右的温水，用筷子搅拌成面絮状。
步骤4/9 点击查看大图
可以加点湿了不成型就加一点面粉，干了就加一点水分。用手揉捏成团成型。然后分别切成一小块，一个一个包肉馅。
步骤5/9 点击查看大图
面粉切成小块，搓圆，用擀面杖弄薄面成圆形，放入馅料，揉搓面粉要想面粉表面光滑可以添加点调和油。
步骤6/9 点击查看大图
如图上锅蒸12分钟左右。我下面放的烘培油纸，防止粘锅。
步骤7/9 点击查看大图
熟了如图，就膨胀起来了。
步骤8/9 点击查看大图
小白做的包子，一样好吃，干净又卫生。
最后一步点击查看大图
把步骤分享给您们，回家做起来吧！会很有成就感的～(￣▽￣～)~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-07-24 · 四川省

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