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开心果纸杯蛋糕

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食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

鸡蛋 3个

、

细砂糖 35g

、

低筋面粉 50g

、

玉米油 35g

、

牛奶 40克

、

开心果泥 10g

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
玉米油和牛奶搅拌至乳化
步骤2/12 点击查看大图
筛入低粉
步骤3/12 点击查看大图
搅拌至无干粉
步骤4/12 点击查看大图
加入蛋黄
步骤5/12 点击查看大图
加入开心果酱搅拌均匀
步骤6/12 点击查看大图
蛋白加糖和柠檬汁打发至硬性发泡
步骤7/12 点击查看大图
取三分之一和蛋黄糊切拌均匀
步骤8/12 点击查看大图
倒回蛋白盆切拌均匀
步骤9/12 点击查看大图
倒入模具
步骤10/12 点击查看大图
上下火150℃烘烤50分钟
步骤11/12 点击查看大图
出炉放凉
最后一步点击查看大图
打发开心果奶油装饰即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-07-26

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