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香肠煲仔饭

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教你简易的煲仔烹饪法，好吃的锅巴饭是成功的一大半！食材可随意搭配，酱汁请按照我的搭配，非常好吃！需要注意的点： 1. 米饭和水的比例是1:1.2，一人份的话按照我的配方来就可以； 2. 大米需要提前一小时清水浸泡； 3. 米饭煮好后锅边淋一圈食用油； 4. 食材除了标配的小青菜，鸡蛋，其他都可以随意～参与活动: #参与《追着时间的厨房》同款美食复刻，赢福临门食用油大礼包#

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

大米 150克

、

清水 180克

、

香肠 2根

、

小青菜 1把

、

鸡蛋 1个

、

玉米粒适量

、

生抽 3勺

、

老抽半勺

、

盐 1.5克

、

白砂糖半勺

、

胡椒粉适量

、

辣椒粉适量

、

白芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
1. 小青菜，玉米粒煮熟。
步骤2/8 点击查看大图
2. 米饭提前浸泡好，倒进砂锅里加适量水。
步骤3/8 点击查看大图
3. 中火，开始煮饭。
步骤4/8 点击查看大图
4. 米饭煮的差不多了，把食材铺在米饭上。
步骤5/8 点击查看大图
5. 盖上盖子，围一圈浇油，烧出锅巴饭。
步骤6/8 点击查看大图
6. 鸡蛋熟了，再浇上调好的料汁。
步骤7/8 点击查看大图
7. 撒白芝麻。
最后一步点击查看大图
8. 完成！锅巴饭好吃！

小贴士

1. 米饭和水的比例是1:1.2，一人份的话按照我的配方来就可以； 2. 大米需要提前一小时清水浸泡； 3. 米饭煮好后锅边淋一圈食用油； 4. 食材除了标配的小青菜，鸡蛋，其他都可以随意～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-07-27 · 安徽

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