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黄芪百合枸杞糯米粥

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各品种粥都可以按此方法煮制

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

糯米 200克

、

水 2000克

、

黄芪 25克

、

百合 100克

、

枸杞 5克

、

黄冰糖 75克

、

红膜叶 25克

、

石榴 10克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
煲内水沸腾后下入糯米（水10：米1）谨记水沸腾后才能下米，边搅动边下，这样就不会粘锅
步骤2/9 点击查看大图
黄芪下入
步骤3/9 点击查看大图
沸腾后盖上煲盖改小火煮25分钟
步骤4/9 点击查看大图
这是煮了25分钟的效果，粥水起胶质效果
步骤5/9 点击查看大图
下入黄冰糖煮制
步骤6/9 点击查看大图
这是煮了40分钟效果
步骤7/9 点击查看大图
最后下入百合、枸杞煮熟煮融合即可
步骤8/9 点击查看大图
自然装入盘内
最后一步点击查看大图
成品效果

小贴士

①煲各品种粥的比例与细节都是相同的； ②水10：米1；例10斤水：1斤米； ③煲粥一定要水沸腾后下米，边搅动边下米，这样才不会粘底； ④煲粥火候掌控非常重要，大火很快把水烧干了；一定要煲沸腾后马上改小火保持沸腾煲制；

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-07-29

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