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陈皮莲子红豆汤

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高温天就爱喝一些粥、甜汤，一点也不想在厨房做几菜一汤，费时费力、汗流浃背！分享一道我家夏天经常会煮的陈皮莲子红豆汤，非常适合暑湿严重的三伏天；陈皮理气化痰，搭配红豆、莲子一起煮补气健脾，宁心安神，消暑化湿；炖煮好的红豆汤口口细腻特解暑，简单不费力，省心一锅出！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

陈皮 5g

、

莲子 70g

、

红豆 200g

、

老冰糖 1块

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
食材陈皮5克｜莲子70克｜红豆200克（不喜欢陈皮味道的可以少放或不放）调味老冰糖1块锅具鹅妈妈多用锅
步骤2/9 点击查看大图
5克陈皮洗净切小条（陈皮理气化痰、非常适合脾胃气滞、积食脾虚人群）；
步骤3/9 点击查看大图
准备200克红豆、70克莲子、陈皮、1块老冰糖（这样搭配养心安神、除湿清热，不习惯陈皮口感的可以不放陈皮）；
步骤4/9 点击查看大图
鹅妈妈多用锅倒入1.4L清水、洗净食材；
步骤5/9 点击查看大图
盖上压力锅盖，压力指示旋转到2；
步骤6/9 点击查看大图
大火煮至上压两条线后转小火保压15min；
步骤7/9 点击查看大图
待压力阀回落后旋转开锁；
步骤8/9 点击查看大图
这三样搭配在一起煮，补气健脾，宁心安神，消暑化湿，非常适合暑湿严重的三伏天呀；
最后一步点击查看大图
红豆绵软细腻，汤水清甜解暑，入口带着陈皮的清苦，但瞬间就被甜蜜包围！可以放冰箱冷藏一会儿再食用，清清凉凉消暑气；

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-07-30 · 浙江省

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