高压锅版卤猪蹄
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烹饪步骤
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步骤1/4
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猪蹄清洗干净后,冷水下锅,少许料酒,洗去血水,煮沸后倒掉废水
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步骤2/4
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重新加入两碗清水,加一包沙茶
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步骤3/4
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三勺老抽(喜欢咸一点的,可以适量再加两勺),高压锅开大火煮开,关小火煮15-20分钟,想吃烂点就煮20-25分钟
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最后一步
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上桌,开吃!下饭好肉,再加水里面的酱,真的是美味!
小贴士
广东汕头的,喜欢吃猪脚饭的,必须菜脯粒加上卤汁,再加两碗饭都不成问题!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-08-01
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