清炒牛肉
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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将买回来的牛肉清洗干净，用吸水纸吸干表面水分，然后切成薄片加入料酒，蚝油，生抽，生姜片和圆葱，再加入少许淀粉和油混合均匀腌制15分钟即可。
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步骤2/4
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切好葱姜蒜，圆葱，香菜备用
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步骤3/4
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锅中加入适量油，将腌制好的牛肉下锅翻炒至变色盛出备用。
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最后一步
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锅中再次加入少许油，油温5成热加入步骤2中的葱姜蒜及圆葱炒出香味，然后下入步骤三备用的牛肉轻轻翻炒一会儿后加入少量水淀粉勾芡，加入调味料调味，出锅前加入香菜段翻炒均匀即可出锅
小贴士
牛肉不要炒太长时间否则容易咬不动
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-08-02
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