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青瓜鸭血小馄饨的做法

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青瓜鸭血小馄饨

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10分钟左右 | 切墩(初级)

馄饨自选

、

鸭血一盒

、

丝瓜一根

、

青口肉

、

黄酒适量

、

胡椒粉适量

、

盐少来

、

香油可换

、

葱可选

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
根据个人喜好和想要汤量往锅里加水切鸭血，选择性淋咕嘟黄酒扔把子姜丝什么的进去初步去腥增个香
步骤2/7 点击查看大图
大火煮开了扔里几个冻馄饨--自制市售随便选手边上没有可以换水饺试试看
步骤3/7 点击查看大图
中大火咕嘟它三五分钟，瞅着皮软透肉色估摸着基本上断生了再往里倒抽空收拾干净随手统一好队形的丝瓜块
步骤4/7 点击查看大图
继续把丝瓜馄饨煮到自己喜欢的熟度随意扔把子海虹肉或者其它熟虾熟贝肉进去给汤增鲜丰富口感
步骤5/7 点击查看大图
然后温柔推匀揪块瓜/舀口汤尝尝小心烫，缺啥补啥比如油盐胡椒粉葱花香菜碎调整下香味和咸淡
步骤6/7 点击查看大图
确认熟度味道什么的都挺合适了再关火找碗往外挪礼貌性欣赏两圈直接当饭吃那样子
最后一步点击查看大图
走了啊，明天见~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-08-02 · 山东省

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