红薯叶&马齿菜馒头～妈妈喜欢的野菜季
红薯叶、马齿菜都可以用在这个方法，搭配蒜汁那叫一个绝。 参与活动: #与珍选捞汁一起给餐桌降降温，400位面霸等你来报名#
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步骤1/11
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洗好的红薯叶，淋干水分。切碎，加入盐1勺、小苏打一勺（小苏打固色）红薯杆也可以切碎放进去。
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步骤2/11
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用手抓出水分，放置5分钟，会出来水分。不需要倒掉。
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步骤3/11
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放置好的红薯叶。少量多次加入面粉，加入酵母粉。直到出现干粉，最后加入少部分水，和成面团就可以了。
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步骤4/11
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揉成软硬适中的面团，等待发酵
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步骤5/11
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现在天热，很好发面，拔开有蜂窝状，就可以了。
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步骤6/11
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发好的面团，揉成长条
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揪成自己喜欢的大小的剂子
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步骤8/11
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揉成馒头形状，即便面不是很光，也无所谓
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步骤9/11
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放到蒸箱，二次醒发
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步骤10/11
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蒸约20-30分钟，根据面团大小定。
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最后一步
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马齿菜馒头，松软好吃，散发出来野菜味，搭配各种酱
1:盐沙出来水分。
2:小苏打固色，蒸出来不会发黑。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-08-03 · 河南省
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