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家庭版肉肠的做法

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家庭版肉肠

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10~30分钟 | 切墩(初级)

猪肉 1000克

、

葱花两根

、

胡椒粉半勺

、

生抽一勺

、

老抽一勺

、

鸡蛋清一个

、

盐半勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
灌肠器清洗干净
步骤2/9 点击查看大图
肠衣冷水浸泡十分钟左右
步骤3/9 点击查看大图
猪肉馅放入喜欢吃的调味料拌匀，喜欢瘦的多放瘦肉，喜欢肥的就多些！口味轻重根据自己喜好调，盐少放点老抽和生抽有盐分所以不要放多了防止咸了！
步骤4/9 点击查看大图
把调好的肉馅放入灌肠机里装满用绳子扎一节一节，每一节不要太满八分满肉馅打一个节这样，放到阴凉通风处三个小时
步骤5/9 点击查看大图
冷水下锅，在每一节肉肠扎几个洞，这样不会爆开
步骤6/9 点击查看大图
水开煮二十分钟就可以，蒸也可以！
步骤7/9 点击查看大图
放凉切开
步骤8/9 点击查看大图
自己做的没有添加剂，放冰箱冷冻随吃随取，方便！
最后一步点击查看大图
电饼铛煎至两面金黄即可，也可以炒着吃哦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-08-04

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