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红烧荷包蛋的做法

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红烧荷包蛋

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简单又下饭的红烧荷包蛋来咯，夏天没胃口？根本不存在的！参与活动: #【有奖征集+免费申领】味达美·名厨汁味正当夏#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 6个

、

生抽 2勺

、

蚝油 1勺

、

老抽 1勺

、

冰糖 1把

、

大蒜 1头

、

小米辣 2个

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
食材合集
步骤2/12 点击查看大图
油比平时做菜相对多一点，煎鸡蛋！
步骤3/12 点击查看大图
会有点油爆，加盖就好。四周焦色就可以翻面啦。
步骤4/12 点击查看大图
两面金黄就可以捞出继续煎蛋咯，我的锅子一次煎三个哈。
步骤5/12 点击查看大图
捞出备用。
步骤6/12 点击查看大图
生抽，老抽，蚝油按2:1:1的比例调成碗汁，
步骤7/12 点击查看大图
刚才煎蛋的油里加蒜末小米辣。炒香
步骤8/12 点击查看大图
加入荷包蛋
步骤9/12 点击查看大图
加入冰糖和碗汁！
步骤10/12 点击查看大图
加点水，没过荷包蛋，开大火！
步骤11/12 点击查看大图
汁水收干，我加了点葱花。就可以吃啦！
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上菜！

小贴士

非常简单非常好吃呀！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-08-04 · 江苏省

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