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特色腐皮肉卷

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新鲜的莲藕经过简单的加工，制成外焦里嫩的肉卷，备受大人和孩子们的喜爱。参与活动: #与珍选捞汁一起给餐桌降降温，400位面霸等你来报名#

食材清单加入采购清单

莲藕两节

、

肉沫半斤

、

葱姜沫适量

、

盐适量

、

鸡精一勺

、

生抽一勺

、

蚝油一勺

、

鸡蛋一个

、

淀粉一勺

、

腐皮卷 3-5张

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
首先准备好莲藕沫两节打成碎沫
步骤2/15 点击查看大图
接着放入打碎好的肉沫
步骤3/15 点击查看大图
跟着放入姜葱碎
步骤4/15 点击查看大图
加入盐、鸡精、生抽、蚝油
步骤5/15 点击查看大图
然后放进一个鸡蛋
步骤6/15 点击查看大图
接着放入一大勺淀粉
步骤7/15 点击查看大图
搅拌抓均匀即可
步骤8/15 点击查看大图
然后准备好腐皮卷
步骤9/15 点击查看大图
接着放入肉陷根据自己腐皮和肉沫放陷即可
步骤10/15 点击查看大图
把它卷起来预留最后一处地方进行下一步
步骤11/15 点击查看大图
刷一层鸡蛋最后末端封口即可
步骤12/15 点击查看大图
封口
步骤13/15 点击查看大图
卷好了蒸十分钟即可
步骤14/15 点击查看大图
出锅切块即可
最后一步点击查看大图
切好煎两面金黄可以开吃,路边摊人气必备！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-08-05 · 广东省

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