香干毛豆炒辣椒
香干毛豆炒辣椒就是个家常下饭菜，快手菜！做法很简单，用味达美秘制鲜蚝油来炒，味道鲜美啊！今天分享给大家。 参与活动: #【有奖征集+免费申领】味达美·名厨汁味正当夏#
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步骤1/15
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先来个成品图
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食材合影
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线椒洗净切小粒，香干切小块，毛豆子洗净沥水
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热锅，放入一勺色拉油，这个菜有点费油。如果家里有猪油可以放一点，更香。
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油热，放入线椒粒，快速煸炒
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可以看见线椒出现虎皮，颜色很绿，盛出备用
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步骤7/15
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锅里如果油少可以再放一点点，放入香干粒快速煸炒，感觉很是油光就盛出备用
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锅里再放一点点油，当然根据自己喜欢，不想放就不放。
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步骤9/15
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放入毛豆子，快速煸炒均匀
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步骤10/15
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准备一点点开水，少量沿锅边放一点点，利用锅里热气把毛豆子炒熟
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感觉毛豆子熟了，放入炒过的香干线椒，快速煸炒均匀
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我用味达美秘制鲜蚝油
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放入一勺味达美秘制鲜蚝油，快速煸炒均匀
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步骤14/15
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尝尝味道根据自己口味微调。出锅！
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最后一步
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绝对下饭！
不喜欢辣可以换彩椒，喜欢特辣那就换螺丝椒！全程不盖锅盖！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-08-06 · 江苏
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