酸辣鸡蛋汤
特别适合天热没胃口,或者宿醉的人喝哈~酸酸辣辣特别解腻
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步骤1/5
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香菜切段。葱,小米辣,辣椒段,生姜切段(也可以不切)。
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步骤2/5
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金针菇洗净切两段,火腿,木耳,嫩豆腐切细丝。准备一碗水淀粉。
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步骤3/5
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打两个鸡蛋。锅热下葱姜辣椒爆香,倒陈醋激发出醋的香味。按人多少锅里加水,煮开倒入切好的细丝。依次放,盐,鸡精,胡椒粉,生抽,陈醋调味。煮开倒入水淀粉,成糊状后关火淋入蛋液。
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步骤4/5
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出锅后撒上切好的香菜。不吃香菜的可以换成小葱。(这个是没勾芡粉的)
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最后一步
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这个是勾好芡粉的,根据个人口味。酸酸辣辣很开胃哦~赶紧做起来吧。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-08-08
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