五彩拉皮
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步骤1/8
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黄瓜、胡萝卜、彩椒切成粗细长短差不多的条条,蒜、葱、香菜切末
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步骤2/8
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鸡蛋打入碗中,加少许水淀粉拌匀,摊成蛋皮,切和黄瓜胡萝卜彩椒差不多长短,摆盘
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步骤3/8
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拉皮入清水中洗开,放在盘子中间
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步骤4/8
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猪瘦肉切细丝,加一勺生抽,一勺料酒,一小捏盐,腌十分钟。炒肉前再放两小勺淀粉抓匀,入油抓匀
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步骤5/8
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热锅凉油,炒熟肉丝,盛出
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步骤6/8
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肉丝放在拉皮上,再放葱蒜香菜末装饰一下
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步骤7/8
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料汁材料全部混合均匀,单独放在一个容器里,吃的时候再放成品里拌匀,不然就不好看啦!
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-08-09 · 北京市
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