捞汁鸡丝凉面
炎热的夏季晚上，爽口凉面，酸辣开胃！ 参与活动: #与珍选捞汁一起给餐桌降降温，400位面霸等你来报名#
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步骤1/14
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备菜，鸡胸肉洗净。
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香菜洗净，切好。
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步骤3/14
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鸡胸肉对半切开，放锅里煮熟，放一点料酒、大葱去肉腥。
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鸡胸肉大概十分钟煮熟，筷子能轻松插入即可，捞出放冰水里冰一会。
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步骤5/14
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斯鸡胸肉，有耐心的话撕小一点。
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步骤6/14
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煮面。
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步骤7/14
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备冰开水。
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步骤8/14
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煮熟的面放冰水里冰一下。
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步骤9/14
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撕好的鸡丝放上香菜。
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步骤10/14
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倒入珍选捞汁，能刚好没过鸡丝。
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步骤11/14
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搅拌搅拌，撒一把黑白芝麻
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步骤12/14
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烧热油，浇上去，激发下香味。
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步骤13/14
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碗里放面，放上鸡丝，加一勺红油。
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最后一步
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搅拌一下，一口鸡丝一口面，开吃。
1、面不要煮太狠，熟了之后直接放入冰水。
2、不需要额外放盐。
3、捞汁鸡丝做好后可以保鲜存放一到两小时，再配凉面，更入味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-08-11 · 河南省
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